自“新冠”疫情以來，旅游行業(yè)受到了巨大打擊。以溫泉洗浴、旅游、餐飲、住宿為主的度假村式的法水森林溫泉公司也不例外，經(jīng)營業(yè)績直線下降。公司一方面開源節(jié)流，引進健身減肥團隊等項目；一方面減員增效，員工數(shù)量由原先的83人銳減至63人，這也使得僅憑現(xiàn)有員工在連續(xù)接待大型團隊時，會顯得力不從心，周轉(zhuǎn)困難。

進入12月以來，大型團隊頻頻入住法水溫泉，僅12月16日就有400余人的研學(xué)團入住法水，次日又有大型團隊接待任務(wù)。這就要求公司做到餐飲、住宿安排有條不紊，銜接到位；保證食材衛(wèi)生，供應(yīng)充足；保證客房及時清理，布草及時送洗、重新布置（俗稱“搶房”）。